1、学名：Silurus soldatovi meridionalis Chen,属鲶形目、鲶科、鲶属。

(资料图片)

2、　　地方名：河鲶、叉口鲶、鲶巴朗、大口鲶、大河鲶、大鲶鲐等　　外形与鲶相似。

3、口裂末端达到或超过眼中部的下方。

4、上颌须达到胸鳍基部。

5、胸鳍刺前缘具2～3排颗粒状突起。

6、尾鳍不对称，上叶比下叶长。

7、　　多栖息于江河缓流区。

8、性凶猛，白天隐居水底或潜伏于洞穴内，夜晚猎食鱼、虾及其他水生动物。

9、雌鱼体长达700毫米左右达性成熟。

10、4～6月，在江河砂石底质的激流浅滩处产卵。

11、卵沉性。

12、幼鱼喜集群。

13、最大可长至100市斤。

14、经常捕获个体为20～40市斤。

15、是重要的大型经济鱼类。

16、分布于长江以南的大江河中。

17、　　【人工养殖】大口鲶适应性强，生长速度快，其肉质细嫩、味道鲜美、肌间刺少、腴而不腻，不仅是席上佳肴，而且有滋补、益阴、利尿、通乳、消渴、治水肿等药用功效。

18、全鱼剁成碎泥炙热，可治白癜风，膘胶锻灰可治阴疱、瘘疮。

19、消费市场广阔，亦受到欧美、港澳台地区人们的青睐。

20、人工养殖经济效益高，是普遍受到消费者和生产者欢迎的一个优良养殖品种。

21、 　　与南方大口鲶同属的种类，常见的还有河鲶（俗称本地鲶）。

22、河鲶分布较广，各地江河、湖泊普遍出产，生长也较快，仅次于大口鲶，常见个体重500克左右，最大个体达20千克，现在也有人把它作为养殖对象。

23、 　　一、品种来源　　南方大口鲶主要分布于长江流域的大江河及通江湖泊之中。

24、由于该鱼品质优良，四川省水产研究所最先于1985年将大口鲶进行人工驯化养殖研究。

25、在驯养过程中，能使其食性发生改变，即由原只吃活鱼虾等肉食转变为可吃人工配合饲料，能够适应规模化、集约化人工养殖，经济效益也较高。

26、从1992年起，养殖区域逐步扩大到中南、华东、华南各省、市、自治区，其产量大幅度增加。

27、 　　二、特征特性　　南方大口鲶，头宽扁，胸腹部粗短，尾长而侧扁；体表光滑无鳞，皮肤富有粘液；眼小，口大，因而得名；鼻孔每侧2个，前后鼻孔相隔较远，前鼻孔短管状，位于吻端，后鼻孔圆形，位于眼的前上方。

28、上下颌分布有向内倒钩的细齿；成鱼有须2对，幼鱼阶段有须3对；尾鳍中间内凹，上下叶不对称，上叶长于下叶；肠短，有胃；背部及体侧通常灰褐色或黄褐色，腹部灰白色，有黑色小点，各鳍为灰黑色。

29、 　　大口鲶属底层鱼，白天多成群地潜伏于水底弱光隐蔽处，夜晚分散到水层中活动觅食。

30、其性温顺，不善跳跃，也不会钻泥。

31、生存水温为0－38℃，生长适宜水温为12―31℃，最佳温度为25―28℃。

32、为凶猛肉食性鱼类，捕食各种鱼虾和水生昆虫类。

33、同类相残现象严重，甚至能吞下相当于自身体长2/3的同类。

34、其生长较快，1龄鱼体重可达500克左右，在人工饲养条件下，当年的鱼苗到年底，体重可达 600―1500克，第二年2250克，第三年4000克。

35、最大个体可达40千克。

36、在长江流域以南地区，一年四季都能较快生长，以夏秋季长势最旺，日增重达3―5克。

37、 　　在天然水域中，大口鲶4龄达到性成熟，体长80厘米的成熟雌鱼，可怀卵4万多粒。

38、产卵期在3－6月，产卵水温18－26℃，最适20－23℃。

39、其卵油黄色、透明，扁圆形，遇水即产生粘性。

40、水温22―25℃时，受精卵40小时孵出鱼苗。

41、刚出膜的仔鱼有一个很大的卵黄囊，侧卧于水底只能尾部摆动，2－3天后可自主游动并开始觅食。

42、　　三、苗种繁育 　　人工繁殖：优质的亲鱼是人工繁殖成败的关键。

43、亲本个体重应在10千克以上，在亲鱼培育期间可投喂鲜活饲料，如小杂鱼虾、畜禽内脏等，也可投喂人工配合饲料，要求粗蛋白含量达40％以上。

44、定期冲水，特别是临产前一个月要加大冲水量，增加其流水刺激。

45、当水温适宜时，选择腹部膨大、松软，腹面可看到明显的卵巢轮廓，生殖孔扩张而呈红色的雌鱼，轻压腹部有精液外流的雄鱼进行催产。

46、采用人工授精法时，雌雄比2∶ 1；自然产卵受精方法雌雄比为2∶3。

47、催产剂用家鱼常用的药物均可。

48、1次或两次注射都行。

49、水温在22―23℃时，效应时间为12―14小时。

50、人工授精方法，要注意掌握好效应时间，准确判断亲鱼发情时间，适时捕起亲鱼进行采卵、采精、混合均匀，使其充分受精。

51、孵化方式有自然孵化、脱粘孵化、不脱粘孵化等，常用的孵化环道，孵化缸、小网箱都可进行孵化，孵化水温一般为17―28℃，最适水温为23―25℃。

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