【资料图】

1.肉丝加料酒、淀粉、一点点水腌制10分钟，香菇泡发切细丝，盒装豆腐切细条。

2.荠菜洗干净，在热水里焯一下，挤干水分，切成末。

3.锅里放水烧开，放入豆腐、香菇。

4..略煮后放盐调味，倒入肉丝、荠菜，水开后用淀粉水勾薄芡。等水再次沸腾就可以关火www.nfysw.com了，免得荠菜变黄。