“进淄赶烤”火热出圈！

其实，这源于一次约定，据了解，在口罩问题的时候，去年5月，有1.2万大学生被安排在了淄博，隔离时期结束前，淄博给这些“滞留”的大学生践行，安排了一次临别“晚餐”，这就是淄博烧烤！而同学们也约定，待到春暖花开时，带着朋友以及同学返回淄博！

果然，“他们像一群飞走的燕子，又飞回来了”，此事经过网络的持续发酵，在短视频不断传播，也逐步形成了“进淄赶烤”的盛况，五一期间，去淄博撸烧烤，体验浓浓的人间烟火气，也成为了很多网红的打卡地，进一步让淄博烧烤火热出圈！

(资料图)

当然，“进淄赶烤”的出圈，对于消费市场也有明显的拉升，五一小长假，旅游行业大幅提振，这也带动了国内生猪市场，受节日消费提振，猪价“趁势涨红”，生猪均价逐步回升，生猪育肥亏损压力明显减弱！

据机构数据分析，4月下旬前，国内外三元生猪出栏均价触底13.85元/公斤，市场市场情绪看涨以及养殖端挺价惜售，猪价逆势走强，生猪均价短暂冲高15.07元/公斤，价格上涨幅度达到了8.8%，短短一周，生猪育肥头均亏损减少了近150元，虽然，受集团化猪企临近月底有增量出栏，猪价出现小幅回落的态势，但是，进入假期，猪价再次“涨红”！

从机构数据来看，5月1日，全国外三元生猪价格14.71元/公斤，猪价呈现连涨的表现，国内市场，猪价涨势回落，此轮猪价上涨或将到此为止，毕竟，情绪看涨是一方面，但是，市场仍将回归生猪购销的基本面，生猪产能积压以及大猪压栏明显，限制了猪价进一步冲高！

从分区市场来看，在全国7个生猪产区，在重点监测的28个地区，猪价涨势明显变化，北方地区，猪价呈现全线下跌的态势，集团化猪企涨价出栏支撑不足，东北、华北以及西北地区，猪价普遍下行！在东北地区，黑吉辽地区，生猪均价跌至14.15~14.4元/公斤，华北地区，山西河北跌破15元/公斤，京津市场跌至15.2元/公斤！

而在南方地区，西南、华东地区，猪价横盘下挫，华中市场猪价涨跌互现，华南地区，猪价延续补涨的表现！其中，川渝市场屠企报价横盘14.4~14.5元，山东行情15.3元，江浙市场报价企稳15.3~15.4元，河南地区，猪价跌至14.8元，湖南涨至14.8元，在两广地区，屠企报价冲高14.9~15.3元/公斤！

由此可见，此轮猪价上涨，涨势逐步回落，从市场反馈来看，进入五一小长假，猪价短暂连涨，而支撑猪价上涨的关键，一方面，集团化猪企出栏节奏放缓，市场生猪出栏缩量；另一方面，受节日利好带动，消费需求大幅提升，屠宰场订单量逐步增多，由于部分规模屠宰场进入假期之中，而中小屠宰场仍有开工表现，受下游订单增多，中小屠宰场开工率提升，提价收猪的情绪转浓！

​但是，随着猪价走强，市场情绪逐步变化，养殖端压栏挺价的情绪逐步松动，尤其是，社会面猪源供应明显增量，而随着居民集中采购高峰过后，屠宰场订单量有所下滑，北方地区，主流屠企到货猪源增加，集团化猪企高价猪源出栏难度加大，市场看涨的情绪降温！

而随着假期进入中后期，市场需求逐步转弱，受限于国内生猪产能处于兑现的阶段，生猪供应宽松，而近期国内生猪出栏均重偏高，市场大猪压栏现象突出，大猪出栏恐慌情绪转浓，叠加，节后消费或将盛极而衰，猪价上涨的支撑逐步减弱，市场或有趋势回调的压力，此轮猪价上涨或将到此为止！